Бефстроганов домашний
Говядина400 г.
Калории: 4081 ккал.Белки: 371.3 г.Жиры: 275.7 г.Углеводы: 0 г.
Диетическое мясо крупного рогатого скота
Лук репчатый75 г.(1 шт.) средний
Калории: 20 ккал.Белки: 0.4 г.Жиры: 0 г.Углеводы: 4.7 г.
Пряный овощ, одна из основных приправ во всех кухнях мира.
Крахмал30 г.(1 столовая ложка)
Калории: 833 ккал.Белки: 0 г.Жиры: 0 г.Углеводы: 208.3 г.
Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чаще всего картофельный, пшеничный и кукурузный крахмал, причем последний наиболее нежный.
Видео: Бефстроганов из говядины Рецепт мясные вторые блюда Что как приготовить вкусно на ужин быстро видео
Сметана 20%200 г.
Калории: 186 ккал.Белки: 2.7 г.Жиры: 18.2 г.Углеводы: 3.7 г.
Кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски
Сливки 40%12 г.(1/2 столовой ложки)
Калории: 267 ккал.Белки: 0 г.Жиры: 32 г.Углеводы: 0 г.
Молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции.
Соль5 г.по вкусу
Калории: 0 ккал.Белки: 0 г.Жиры: 0 г.Углеводы: 0 г.
Приправа - минеральное вещество, встречаемое в природе,
Перец черный 5 г.по вкусу
Калории: 195 ккал.Белки: 8.5 г.Жиры: 2.6 г.Углеводы: 50.7 г.
Перец чёрный - пряность, полученная из высушенных недозревших плодов древовидной лианы
Порядок приготовления
Видео: Как приготовить бефстроганов из говядины рецепт блюда из мяса patatas bravas
- Говядину промыть, обрезать жилы, нарезать нетольстыми кусками, немного отбить, нарезать соломкой, посыпать сверху крахмалом хорошо перемешать.
- Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами, слегка обжарить на сковороде на масле.
- Добавить к луку говядину и постоянно помешивая обжаривать еще 3–5 минут.
- Влить сливки, добавить сметану, специи по вкусу. Вылить получившуюся массу вылить на сковородку, закрыть крышкой и тушить 15–20 минут на слабом огне.
Бефстроганов хорошо подходит под разные гарниры. При приготовлении уделяйте наибольшее внимание процессу обжаривания – потому что он наиболее важный этап для конечного результата - долгое обжаривание сделает мясо сухим, а бефстрогинов должен быть сочным!
ПредыдущаяСледующая
Видео: Бефстроганов. Рецепт
Категории:
- Супы
- Салаты
- Десерты
- Выпечка
- Вторые блюда
- Завтраки
Популярное
Овсяная каша на воде
Отварная горбуша
Куриная грудка на гриле
Отварная куриная грудка
Овсяная каша на молоке
Диетический омлет
Омлет
Салат овощной
Овсяная каша на воде с яблоком и корицей
Куриные котлеты с сыром
new Новое
Отварной окунь
Минтай в духовке
Отварные куриные бедра
Каша из чечевицы
Перловая каша
Отварная телятина
Диетический омлет
Отварная индейка
Тушеная говядина с фасолью
Омлет с грибами
Тэгиговядина
Поделиться в соцсетях:
Похожие
