Говядина на гриле

Перец белый6 г.(1 чайная ложка)

Калории: 250 ккал.Белки: 8.8 г.Жиры: 3.5 г.Углеводы: 58 г.

Классическая пряность, являющаяся плодами того же ботанического растения, что и черный перец, только снятые в зрелом состоянии и освобожденные от верхней оболочки.Белый перец менее острого вкуса, но обладает более тонким ароматом, чем черный.

Пова ренная соль 8 г.(1 чайная ложка)

Калории: 0 ккал.Белки: 0 г.Жиры: 0 г.Углеводы: 0 г.

Минеральное вещество, встречаемое в природе. Популярная приправа

Подсолнечное масло 10 г.(1 Столовая ложка)

Калории: 41 ккал.Белки: 0 г.Жиры: 4.6 г.Углеводы: 0 г.

Растительное масло, получаемое из семян масличных сортов подсолнечника масличного.

Говядина800 г.

Калории: 8162 ккал.Белки: 742.5 г.Жиры: 551.4 г.Углеводы: 0 г.

Диетическое мясо крупного рогатого скота

Порядок приготовления

1. Перед приготовлением оставьте вырезку на час при комнатной температуре. Мясо промойте, высушите и нарежьте на стейки поперек волокон толщиной не более 3 см.

2. Для приготовления необходимо сильно разогреть растительное масло в сковороде или гриле. Это связано с тем, что поры мяса при соприкосновении с горячим грилем быстрее закрываются и мясной сок остается внутри.

3. Щедро посолите и поперчите стейки. Говядину необходимо обжарить с каждой из сторон, но при этом не сжечь. Мясо должно покрыться золотистой корочкой, а аромат быть естественным.

5. При средней температуре обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока сок не появится на поверхности. После упакуйте стейки в фольгу, чтобы дать мясу отдохнуть.

6. Доведите мясо до готовности в духовке в течение 10 минут при невысокой температуре.

Приятного аппетита!

ПредыдущаяСледующая

Категории: