Диета с отрубями для похудения и укрепления здоровья
Доброго дня читателям блога о спорте и здоровье. На связи . Сегодня мы поговорим об борьбе с избыточным весом и определим насколько могут быть полезны отруби для похудения. Для достижения желаемого результата в процессе сброса лишнего веса каждому хотелось бы иметь продукт, недорогой, доступный и эффективный.
Именно отруби являются тем продуктом, который могут себе позволить все, они являются самым доступным товаром в магазинах, аптеках и в растительном мире.
Что это вообще за продукт
Отруби – продукт растительного происхождения, который образовывается в процессе переработки злаковых культур (пшеницы, ржи, ячменя, гречихи, льна и других). Более ясное представление о том, что такое отруби, даёт знание строения зерна.
Зерно покрыто плодовой и семенной оболочкой, под ними находятся эндосперм (центральная часть, до 80%) и зародыш. Для производства сортовой муки наибольшую ценность имеет эндосперм, он богат белком и крахмалом, чем выше сорт муки, тем больше центральных частей использовано в производстве. Однако центральные части зерна менее богаты витаминами, чем оболочки и зародыш.
Оболочки зерна в процессе производства удаляются, так как мало содержат белков и других веществ, необходимых для качественной муки и крупы. Удалённые оболочки зерна – это отруби.
Ценность при избыточном весе
Если отруби не имеют никакой полезной функции в производстве муки и крупы, чем полезны они будут для человека? Зная химический состав оболочек зерна, ценность отрубей становится очевидной.
Основной частью полезных веществ в отрубях являются сложные углеводы – пищевые волокна или клетчатка, которая играет огромную роль для здорового питания в процессе похудения:
- Собираются и выводятся из организма шлаки и токсины, нитраты, соли тяжёлых металлов, повышая очищающие свойства организма;
- Нормализует работу пищеварительной и выделительной систем, помогая кишечнику работать «как часы», очищает складки и стенки кишечника от нежелательной слизи, появляется лёгкость во внутренних органах.Участвует в снижении уровня сахара и холестерина.
- Повышает уровня глюкозы в крови при употреблении клетчатки становится медленным, что важно для людей с сахарным диабетом, кроме того, чувство голода не даст о себе знать в течение длительного времени.
- Связывая воду и разбухая в желудке, отруби дают чувство насыщения при небольшом количестве калорийности, что также предотвратит чувство голода.
Людям, имеющим заболевания пищеварительной системы, необходима консультация врача перед включением в свой рацион отрубей, как источника пищевых волокон.
Отруби – это не только источник клетчатки, но и кладезь витаминов группы. В, Е и А. Не стоит забывать о том, что ограничение употребления некоторых продуктов (хлебобулочные, молочные, яйца, картофель и другие) во время диет может привести к дефициту этих витаминов.
Функции в организме витаминов, содержащихся в отрубях следующие:
- участвуют в обменных процессах (энергетическом, жировом, углеводном и белковом);
- принимают участие в синтезе гемоглобина крови – помогают поддерживать организм в гормональном балансе;
- регулируют функции мышечной и нервной системы;
- способствуют поддержания иммунитета;
- улучшают внешний вид кожи, волос и ногтей.
Сбросить лишний вес и обрести хорошее здоровье, настроение, состояние кожи и волос без участия витаминов группы. В, Е и А довольно трудно.
Для того, чтоб вы смогли более детально разобраться в принципах здорового питания и увидеть положительные изменения в вашем организме уже через несколько недель удивив своей свежестью близких родственников и друзей, достаточно применить все те методики, которые изложены в видео-курсе «Здоровое питание».
Способ применения
Теперь давайте разберем как принимать для достижения положительных изменений в организме. Отруби, как остаточный продукт производства муки, различают степенью помола: грубого (крупные частицы) и тонкого (мелкие частицы). В питании людей используются отруби мелкого помола. В настоящее время современная промышленность производит отруби в удобной форме (гранулы, порошки).
Кроме того, производители стремятся разнообразить ассортимент отрубей не только за счёт формы, но и за счёт добавления различных полезных веществ (морской капусты, сушёной моркови, фруктозы и других) для увеличения питательной ценности отрубей. Какие лучше решать и пробовать вам. В продаже можно найти, как правило пшеничные, овсяные и льняные отруби.
В последнее время в супермаркетах можно увидеть внедрение продуктов, обогащённых клетчаткой на основе отрубей в хлебобулочных изделиях, кисломолочных продуктах (йогурты, творожки), кондитерских изделиях.
Многие задаются вопросом, как приготовить их перед приемом. На самом деле специальных приготовлений не требуется, достаточно добавить несколько ложек в основную пищу. Для очищения организма и эффективного похудения рекомендуется употреблять чистые отруби – до или вовремя еды, запивая большим количеством жидкости, а также добавлять в еду – в салаты, овощные смеси, в выпечку.
Довольно вкусно и полезно будет употребление с нежирным кефиром натощак с утра.
Немаловажно, что это недорогой, но при этом эффективный и доступный всем продукт здорового питания и снижения массы тела, его употребление достаточно просто и удобно. Не стоит игнорировать его положительные свойства для оздоровления всего организма. На этом думаю завершать. До встречи на страницах sportivs.
