Приветствую вас, дорогие читатели!Сегодня мы разберёмся, какие нутриенты содержатся в нашей пище. Наверное, все знают про то, что наша еда состоит из таких составляющих, как: белки, углеводы, жиры. Но уверен, что не все знают про те важнейшие функции, которые они исполняют.
Чтобы мы дальше могли с вами говорить про различные схемы питания, а так же про то, как составлять свой рацион под те или иные цели, сначала необходимо разобраться для чего служат эти важнейшие нутриенты. Далее нас с вами ждёт очень долгая, но интересная дорога, на пути к телу вашей мечты, а сначала надо начать с азов. Но сначала пару новостей.
Белки
Белок (англ. protein — протеин). Начну именно с них, т.к. это основной строительный материал наших мышц.
Кстати, у меня есть очень крутая статья про функции белков.
К слову, чтобы подчеркнуть их важность, могу сказать вам упрощённо, что наш организм может генерировать из белков как энергию, которую, как правило, мы получаем из углеводов, а так же может мало-помалу усваивать белки, если мы исключим из пищи жиры, но заменить белок не может ничто!
Белок в желудке расщепляется на более мелкие кирпичики – аминокислоты, которые, уже в свою очередь, попадают в кровоток и восстанавливают, повреждённые на тренировке мышечные волокна.
С увеличением физической активности, а так же с увеличением размеров организма в целом возрастает, потребность организма в количестве потребляемого белка на 1 кг веса тела. В среднем эта величина колеблется от 1,5 до 2,5 г/кг.
Углеводы
Они играют важнейшую роль в жизнедеятельности нашего организма. Именно из них наш организм получает основную массу энергии. В нашем дневном рационе должно быть около 60% углеводов.
А вот крутая статья про функции углеводов.
Без достаточного количества «углей» очень сложно построить массивное, мускулистое тело. Вы будете чувствовать вялость, низкую мозговую активность и.т.д. Если вы потребляете слишком мало углеводов, и вы всё-таки заставите себя сходить в спортзал вы сразу поймете, о чём я вам сейчас скажу.
Вы начинаете подход, сначала вы чувствуете, что сил не так много, через некоторое количество повторений вы чувствуете, что начинает стучать в висках, затем вы чувствуете ужасную слабость и наблюдается потемнение в глазах. В такие моменты начинаешь понимать выражение: «закончился бензин».
Углеводы окисляются в митохондриях клеток, и освобожденная в процессе энергия запасается в виде АТФ (аденозин-три фосфат). В этом одна из основных функции углеводного обмена.
Жиры
Многие люди, особенно страстно желающие похудеть, но, как правило, не желающие шевелить булками заниматься физическими упражнениями часто совсем исключают из пищи жиры.
Что бы ни кричали любители кремлёвской диеты, диеты Ларисы Долиной, а так же других придурковатых «суперэффективных» диет жиры должны присутствовать в суточном рационе ОБЯЗАТЕЛЬНО! Около 10% потребляемой пищи в сутки должно приходится на жиры.
Самый «жирный» орган нашего тела – это МОЗГ! Он более чем на 60% состоит из жира.
Для его нормальной жизнедеятельности просто необходимо потреблять такие жирные кислоты как Омега-3, они преобладают в морепродуктах. Можно потреблять рыбий жир в капсулах, это очень даже сносно для тех, кто не любит наслаждаться восхитительным вкусом рыбьего жира =)
Жиры так же играют важную роль в усвоении витаминов и производстве гормонов, улучшают вкус пищи и контролируют уровень насыщения. Ещё они обеспечивают энергию для расщепления белков пищи и дальнейшего построения собственных белков организма, причем более эффективно, чем углеводы. Это лишь малая часть той пользы, которую приносят нам жиры.
Вода
Недавно я писал статью про воду, её вы можете прочитать здесь. А так скажу кратко, что человеческий организм состоит из воды на 60-70%. Одной из причин старения, учёные считают, является снижение способности белков связывать большое количество воды.
Основной источник питания на тренировке – гликоген, на 75% состоит из воды!
Статья небольшая, но основные моменты, которые обязательно надо знать я в ней осветил. Есть ли у вас какие-либо вопросы ко мне? Может вам что-то было не понятно о том, как правильно питаться? Или вы хотите, о чём-то поинтересоваться или посоветовать темы для новых статей, тогда не стесняйтесь, спрашивайте или советуйте обо всём в комментариях.
